Wat eten ze champagne?
Wat eten ze champagne?
Champagne in Rusland is geassocieerd met vakantie en plezier. Weinig mensen kunnen het nieuwe jaar zonder deze drankje ontmoeten. Maar niet iedereen kan zich voorstellen wat champagne is gecombineerd.
We kunnen zeggen dat champagne een universele drank is. Het kan worden geserveerd als een aperitief, in combinatie met hoofdgerechten en zelfs desserts. In dit geval is het echter belangrijk om een menu correct te maken.
Koude voorgerechten
Allereerst is het nodig schadelijk te verlatenstereotypes en stop met het eten van champagne met chocolade snoepjes. De uitgesproken smaak van chocolade en zijn sterke aroma verdrinkt volledig de delicate smaak van champagne, waardoor u het niet optimaal kunt genieten. Een geschikte snack voor champagne zijn kleine canapébroodjes met rode of zwarte kaviaar, een soortgelijke combinatie van smaken zal een fijne gastvrijheid geven. Fruit kan een prachtige aanvulling op champagne worden. Het is best om dit drankje te combineren met perziken, peren en aardbeien. Houd er rekening mee dat te zacht of zuur fruit de smaak van de drank onderbreekt, dus het is beter om ananas te weigeren. Champagne, zoals bijna elke wijn, gaat goed met kaas. Cheddar en Gouda zullen elke champagne naderen, en Edam zal de beste zoete mousserende wijnen het beste aanvullen. Hoofdgerechten en desserts
Champagne past perfect bij de hoofdgerechtenvan pluimvee en wit vlees. Maar het moet opgemerkt worden dat te vet, scherpe of gewoon gerookte gerechten met deze drank niet goed gecombineerd zijn, omdat het gemakkelijk wordt onderbroken door de delicate smaak. Hetzelfde geldt voor zeer pittig eten. Brut en roze champagne worden perfect gecombineerd met visgerechten en visgerechten. Interessant kan een combinatie zijn van deze drankjes en dikke rode vlees. Er moet rekening mee gehouden worden dat de zware "gekookte" salades die met mayonaise zijn gekleed, niet goed met champagne mengen. Als mousserende wijn het belangrijkste alcoholische drankje is op uw feesttafel, geef de voorkeur aan Italiaanse salades met veel groen en lichte dressings. Ze zijn perfect gecombineerd met champagne. Niet alle desserts worden gecombineerd met mousserende wijnen. Ze mogen geen chocolade- en chocolademelk worden geserveerd. Het is beter om op koekjescakes of gebakjes met lichte crème en veel bessen en fruit te stoppen. De combinatie van ijs en champagne lijkt erg interessant, vooral als u fruit sorbets gebruikt, niet plombir. Er moet rekening mee worden gehouden dat dezelfde regel hier geldt als bij verse vruchten - sorbets mogen niet te zoet of te zuur zijn. Dessert wordt het best geserveerd met een semi-droge champagne.
