LovesTheTeam.com

Je hebt nodig

• - een fles cognac;
• - Een glas.

instructie

1

De meest populaire merken van Armeense cognac: "Nairi" (20 jaar), "Ararat", "Selected" (het is de eerstgeborene van de Armeense cognac), "Akhtamar", "Noi Vlastelin", "Hayk", "Jubilee" en "Celebratory". Onder de producenten van Armeense brandewijn is het mogelijk Yerevan Brandy Factory, Great Valley Company en Yerevan Brandy-Wine-making Plant toe te wijzen.

2

alle Armeense cognacs zijn geclassificeerd als merk en gewoon. Om de gewone onder meer de volgende geesten: "drie sterren" (bereid met behulp van een drie jaar alcohol extracten), "vier sterren" (blootstelling aan alcohol is niet minder dan vier jaar) en de "vijf sterren" (alcohol extracten van vijf jaar). Vintage Armeense brandewijn: brandy gerijpt (TOR) van geesten, de leeftijd van 6-7 jaar, kwalitatief hoogwaardige cognac leeftijd (KVVK) uit een alcohol met 8-10 jaar vertraging, oude cognac (COP) met behulp van een tien jaar alcohol, cognac zeer oud (OS) en een collector Armeense cognac.

3

Zorg dat je dat voor je echt doetArmeense cognac, je kunt nog steeds in de winkel. De echte Armeense cognac, gemaakt in de Yerevan Brandy Factory, wordt gegoten in merkflessen met donkergroene kleur. In dit geval moet het glas vrij zijn van defecten en insluitsels.

4

Besteed aandacht aan de kurk: de dop van de fles moet goudkleurig zijn. Het moet noodzakelijkerwijs het logo van de fabrikant dragen, en daarnaast een ander transparant logo met een beschermend hologram. Draai het flesje om: het opschrift "ArArAt" moet op de bodem worden gedrukt.

5

Kijk naar het bovenste label: het moet de naam van de brandewijn en de veroudering ervan aangeven, en daarboven is een onuitwisbare verf gemarkeerd met een computer-overdruk, die de datum van de lekkage van de drank en de eerste drie letters van zijn naam aangeeft.

6

Verplaats de blik naar het onderste label. Het moet de volgende informatie bevatten: de inscriptie "Armeense cognac", het bedrijfslogo, evenals de naam van de alcoholische drank in het Russisch en het Armeens. Onder de naam moet de producent - Yerevan Brandy Factory worden vermeld.

7

Maar dat is nog niet alles: kijk op het achteretiket. De volgende informatie moet aanwezig zijn: de legenda, die direct gerelateerd is aan dit merk Armeense cognac, de naam, het adres van de fabrikant en informatie daarover, evenals de streepjescode.

8

Alle gewone Armeense cognacs uitgegevenbedrijf Great Valley, gegoten in matte flessen. Kijk naar het etiket: hierop staat in grote letters de inscriptie "Armeense cognac", gevolgd door het logo van het bedrijf - de leeuwin. Besteed aandacht aan de tegenmarkt: het moet de fabrikant (Great Valley) omvatten, evenals de exclusieve leverancier van Armeense elite-dranken in Rusland - Trade House Rusimport.

9

Controleer de authenticiteit van het voorgesteldeArmeense cognac is ook mogelijk tijdens de proeverij. Giet cognac in het glas en draai dit glas lichtjes rond de as. Let goed op de sporen, die deze wijn achterlaten op de wanden van het glas.

10

Als de drank langzaam langs de zijkanten van het glas stroomt,een gelijkmatig spoor achterlatend, betekent dit dat je een goede Armeense cognac hebt. De sporen die gedurende vijf seconden op het glas zijn achtergebleven, geven aan dat de cognac 5-8 jaar oud is. Als de sporen 15 seconden zichtbaar zijn, hebt u ongeveer 20 jaar cognac gekocht.

11

De geur van deze Armeense cognac is een uitgelezen assortiment, waarbij de geur van vanille, amandel en sappige druiven wordt gecombineerd. De smaak van deze elitaire drank is licht zurig, maar erg zacht.

Tip 2: Hoe onderscheid ik goede cognac

cognac is een echt edele drankje. Tot op heden is niemand immuun tegen de aankoop van een veel minder kwaliteitsproduct dat voor het origineel is uitgegeven. Om substitutie te vermijden, moet bij het kopen van brandewijn geleid worden door verschillende basisregels.

instructie

1

Om deze cognac te onderscheiden van een nep,let vooral op de prijs van de drank. Een goede cognac zal nooit goedkoop zijn. "Aged Cognac" tegen een lage prijs - dit is de eerste reden om zijn kwaliteit te betwijfelen.

2

Lees het label. Allereerst, kijk goed naar haar uiterlijk. Het etiket moet netjes zijn, symmetrisch gelijmd op de fles. Veeg het met je vingers aan (op de hoogte lijkt het bedrijfsetiket op een contantnota). Lees nu de inhoud van het etiket, die informatie bevat over de verouderingsperiode, het merk, de fabrikant, enz.

3

Draai de fles langzaam om en omlaaglet op hoe de drank druppelt. Als op de glazen sporen van de vloeistof die erop stroomt, zichtbaar zijn of er een dikke druppel uit de bodem van de fles valt - dit betekent dat de cognac voldoende hoogwaardig is. Hoe langer de cognac afvoert, hoe ouder het is.

4

Let op de luchtbellen diekruip je zo snel als je een fles cognac zet. Als u eerst groot wordt en alleen dan kleine bellen - kunt u de kwaliteit van de drank niet twijfelen.

5

Giet een kleine cognac in het glas en rol het,zodat de vloeistof gelijkmatig over de muren verspreidt. Verwijder dan overtollige vocht, schud het glas en hou het vast aan de neus. Deze cognac bevat een geweldige verscheidenheid aan geuren. Inhaling koppels, zult u nauwelijks waarneembare overgangen van opeenvolgende geuren voelen. Hoe ouder de cognac - hoe rijker hun combinatie.

6

Giet de cognac in het glas ("tulp") en raak het aanDe vinger aan de muur van het vaartuig (van buitenaf) ligt iets onder het niveau van de drank. Kijk dan eens naar de afdruk via het gevulde glas. Als u een duidelijk spoor ziet, betekent dit dat deze cognac in uw glas vrij is van buitengewone onzuiverheden.

Tip 3: Hoe maak je cognac van maneschijn

Cognac is een elite alcoholische drank, hooggewaardeerd door kenners. Het is gemaakt van druivenalcohol door geavanceerde technologie en een kwaliteitsproduct is geen goedkoop genot. Bovendien kan een niet-verlichte koper moeite hebben om een ​​goede alcohol te kiezen in de winkel. Het is niet verrassend dat, onder de vele volksvaklieden, recepten van huisbrandewijn populair zijn. Ze laten toe om een ​​goede imitatie van een elite drankje te bereiken, het aroma van smaken en aroma's.

Cognac met vanillearoma

Die huisalcohol zou kunnen zijn, hoewel metrekken, maar noemde brandy, is het belangrijk om grondig te reinigen brouwen, verwijdert de onaangename geur van foezels. U kunt dit doen door gebruik te maken baking soda: Voeg 2 theelepels tot 1 liter vloeistof, goed Roer en laat voor een dag. Bij het proces van reinigen 1 maal schudden wodka. Wanneer de neerslag valt naar beneden, laat het bovenste transparante laag van de drank.

Als je zelfgemaakte wodka vervangt door een zelfgemaakte alcoholische drank, hoef je de brandewijnbasis niet te reinigen. In ieder geval moet alcohol sterk zijn - tenminste 45%.

Om alcohol een karakteristieke cognac te gevensommige kleuren voegen thee, koffie of andere additieven eraan toe. Een uitstekende zelfgemaakte drank kan worden aangedrongen op de gedroogde interne partities van walnoten - een handvol van een pot met 3 liter geschilde maneschijn. Doe een septum, een eetlepel grote zwarte thee in de vloeistof en breng op smaak met een eetlepel vanillesuiker, dezelfde hoeveelheid komijn en 5-6 knoppen van kruidnagel. Gooi een snufje citroenzuur in de container met alcohol en dek de gerechten af ​​met een dop. Houd eigengemaakte cognac bij kamertemperatuur gedurende 2 weken tot een maand uit de buurt van direct zonlicht tot het verzadigd is met kleur en smaak. Filter de drank voor gebruik zorgvuldig door een witte flanel of gaasje.

Je kunt kaliumpermangaan kopen in de apotheek, het is uitstekend.middelen voor het reinigen van maneschijn. Het is noodzakelijk om 2 g in 3 l drank te doen en te wachten op neerslag. Om het proces te versnellen, kan de pot 15 minuten in een waterbad worden gehouden.

Cognac op de eikenschors

Deze cognac wordt bewaard in eiken vaten nietminder dan twee jaar, wat deze "alcoholelite" een karakteristiek boeket geeft. Het is geen toeval dat ervaren thuisgebrouwde wijnboeren de voorkeur geven aan het gebruik van eikenschors voor het aandringen op een huisdrank - een zeer geslaagde imitatie van een populair product wordt verkregen. Voor dit cognac-recept, reserveer van tevoren met eikenschors. De eenvoudigste manier is om het in een apotheek te kopen, maar je kunt het zelf thuis koken: snij het af met een jonge eik, sla het in kleine stukjes en droog het. Vul de glazen pot met eikenschors, laat de gerechten ongeveer een derde vrij. Giet een krachtige geschilde maneschijn in en verzacht het met een eetlepel kristalsuiker (als optie kun je 2 tabletten glucose toevoegen, in poedervorm). Sta minstens een maand lang op een alcoholische drank in een donkere kamer, weg van tocht. Na veroudering cognac heel goed filteren. Als je wilt, kun je dit recept diversifiëren door het drankje pittig te maken. Naar jouw smaak voor eikenschors, voeg kaneel, paprika, vanilline, laurier, rozenbottel toe. Elke zelfgemaakte drank is uniek, dus wees tijdens het klaarmaken niet bang om te experimenteren.

Tip 4: Welke cognac te geven aan de man-leider

Traditioneel is cognac een goed geschenk aan het mannelijke hoofd op een feestelijke datum. Maar de keuze voor een nobele drank moet zorgvuldig worden benaderd om de indruk van het geschenk niet te bederven.

Waarop letten bij het kiezen van cognac

Om te beginnen zou ik willen opmerken dat de marktalcoholproducten een groot aantal vervalsingen, die op het eerste gezicht moeilijk valt op te merken. Maar de connaisseur zal noodzakelijkerwijs een onwerkelijk drankje voelen en je zult jezelf in een ongemakkelijke houding plaatsen. Probeer daarom bij het kiezen van alcoholische producten dubieuze winkels te vermijden. Velen zijn ervan overtuigd dat hoe duurder de cognac is, hoe beter, maar dat is het in feite niet. Er zijn veel goedkope cognacs die bekend staan ​​om hun geweldige smaak.

De duurste cognac ter wereld - Henri IV, CognacGrande Champagne. De prijs voor een fles is ongeveer twee miljoen dollar. Cognac heeft een uithoudingsvermogen van honderd jaar, wordt verkocht in flessen, afgewerkt met diamanten en goud.

Het bekende bedrijf Metaxa biedt bijvoorbeeldcognac van uitstekende kwaliteit en in elke prijsklasse. Ook geweldige drankjes bieden Sourvoisier, Camus en Blades. Vele juryleden zeggen Armeense cognac, zoals SAMKON, die ook kan worden gebruikt als podarka.Muzhchiny-leiders vaak bedreven in de cognac, maar het gebeurt en vice versa. Als je zeker weet dat je hoofd is van het tweede type bazen, kiezen voor een goedkope cognac, want als je fles gerespecteerd merk erg duur collector's te kopen - niet het feit dat het hoofd zal deze gift waarderen. Vertrouw alleen op smaak, dan kun je niet het geld verspild, en aan zijn superieuren te behagen.

Wat heb je nog meer nodig voor een goed cadeau?

Elk geschenk zal aangenamer zijn als het correct isinpakken. Geschenkverpakking - dit is het belangrijkste kenmerk van elk cadeau, laat staan ​​cognac voor de baas. Neem de verpakking en de keuze van de fles heel serieus, want zoals je weet, ontmoeten ze elkaar op kleding. Veel mensen weten dat niet-liefhebbers van cognac vaak een geschenk geven en dat je flesje alleen door uiterlijk kan worden onthouden. Als de vakantie gebruikelijk is - op 23 februari, Nieuwjaar en dergelijke - zal het waarschijnlijk zijn dat je, als je in de winkel cognac gaat kiezen, al in een geschenkdoos zit of het wordt aangeboden om rechtstreeks met je mee te nemen. Ook is het de moeite waard om de gerelateerde producten te bekijken. Als je baas rookt, is een set goede sigaren een uitstekende aanvulling op cognac. Cognac-glazen zijn geschikt als een geschenk voor een niet-roker.

Traditioneel presenteren ze, samen met cognac, een tegel van hoogwaardige bittere chocolade.

U kunt nog steeds doneren een set van snoep en fruit, en andere snacks - maar dat is alleen als je van plan bent om te drinken, samen met de baas deze fles.

De basisregels voor een goed geschenk

Als we al het bovenstaande samenvatten, krijgen weeen kleine set regels voor het kiezen van cognac: - cognac moet kwaliteit zijn, gekocht op een gecontroleerde plaats - goede cognac - niet noodzakelijk duur - als de baas goed thuis is in cognacproducten - cognac moet duur zijn, als het slecht is - goedkoop en smakelijk - een belangrijk attribuut geschenk - inpakken - vergeet de bijbehorende goederen niet.

Tip 5: Wat is het verschil tussen cognac en cognac?

Het verschil tussen cognac en cognac is niet zo groot als het lijkt. Experts zeggen dat elke cognac cognac kan worden genoemd, maar dat slechts één bepaald soort cognac cognac wordt genoemd.

De opkomst van cognac

De eerste cognac werd willekeurig geproduceerdNederlandse zeilers die besloten om wat lokale wijn naar huis te brengen die naar hun zin was gekomen. Omdat wijn tijdens een lange reis vaak verwend werd, waren de prijzen voor de export hoog genoeg. Ondernemend Nederlanders besloten om deze drank opnieuw te distilleren om het gewicht (en dus het aantal plichten) te verminderen en de mogelijkheid van bederf uit te sluiten. Het resultaat dat ze erg leuk vonden, dus in de toekomst begonnen ze te experimenteren met het herhaaldelijk distilleren van verschillende soorten wijn om een ​​drankje van een bepaalde sterkte en smaak te krijgen. Het woord "brandewijn" in vertaling betekent "verbrande wijn". Momenteel zijn er drie soorten van deze drank - druivenbrandewijn, fruitbrandewijn en brandewijn uit de afvallen. We kunnen zeggen dat het woord 'brandewijn' wordt opgevat als een soort drank, en niet als een specifieke variëteit.

Belangrijkste verschillen

Cognac is sindsdien een ondersoort van brandewijnkan alleen gemaakt worden van een speciale druif die in een bepaald gebied groeit. Bovendien is de technologie van de cognacproductie strikt gereguleerd en tolereert deze geen afwijkingen van het protocol. Cognac ingedrukt rozijnenvariëteiten wordt onderworpen aan fermentatie waarbij na drie weken wijn, tweemaal gedestilleerd om cognac alcohol krijgen. De resulterende alcohol wordt in vaten van hout zeer oude eik gegoten, wordt aangenomen dat de bijzondere structuur van het hout en geeft een kenmerkende smaak cognac. In dit drankje worden geen extra ingrediënten toegevoegd, maar de regels voor het produceren van brandewijn bestaan ​​eenvoudigweg niet. Deze naam betekent simpelweg dubbele distillatietechnologie. Daarom kunnen er onder dit merk drankjes van de meest verschillende categorie zijn. Bovendien, in de brandy kan een verscheidenheid aan smaken en kleuren zijn, heel vaak voegt het een speciale caramel te krijgen als een cognac smaak. Brandewijn staat op vaten, maar ze kunnen zelfs van plastic worden gemaakt. Het moet meer voorzichtig zijn als je het drankje bestellen en kies alleen mogelijk bekend en bewezen rassen, omdat het bereik van brandy smaakt zeer shirok.Stoimost brandy, die wordt geproduceerd op een plaats op een complex protocol, meestal veel hoger dan de waarde van het merk. Maar dat betekent niet maken van slechte kwaliteit brandy drinken, er zijn vele zeer bekende en populaire rassen van merken die sterk in de hele wereld worden beschouwd.

Tip 6: Hoe authentieke Armeense cognac te onderscheiden

Armeense cognac is een serieuze competitieFrans analoog. Het zijn twee vertegenwoordigers uit verschillende landen die leidende posities bekleden in populariteit, kwaliteit en geschiedenis. De wijnbereiding in Armenië begon heel, heel lang geleden, ongeveer 3500 jaar geleden. Sinds 1999 wordt de Armeense cognac gemaakt volgens een nieuwe standaard, die de producent verplicht om alleen druivensoorten te gebruiken die in Armenië zijn geteeld. Het is echter niet eenvoudig om echte Armeense cognac te onderscheiden zonder in Armenië te zijn.

Moderne normen voor Armeense cognac

Nu moet het beroemde drankje van Armenië passerenalle productiefasen alleen in eigen land, van het verzamelen van druiven tot het bottelen. Het is zo'n drankje dat Armeense cognac kan worden genoemd, en fabrikanten van nepproducten kunnen de naam van de producten van de Yerevan Brandy Factory niet gebruiken. Trouwens, u kunt op het internet kennis maken met de officiële distributeurs van cognacs uit Armenië. Volgens de nieuwe GOST moet de Armeense cognac aan bepaalde eigenschappen voldoen. Echte Armeense cognac heeft een transparante kleur van lichtbruin tot donkerbruin met een lichte glans, heeft een smaak en boeket zonder vreemde smaak en geur. De volumefractie van ethylalcohol moet ten minste 40% zijn. In de technische omstandigheden voor een bepaald type cognac worden een bepaald volume ethylalcohol en een massaconcentratie suiker ingesteld.

Hoe kies je voor authentieke cognac in de winkel?

Bij het kiezen van cognac in de winkel kan nauwelijks worden gevondenveel manieren om de authenticiteit van cognac te onderscheiden. De eenvoudigste, maar niet minder effectieve test is de consistentie van de vloeistof in een fles met de naam Armeense cognac. Een echte cognac met een verjaringstermijn van minimaal drie jaar zal dus nooit vloeibaar zijn, zoals thee. Een omgekeerde fles cognac kan helpen om cognac te identificeren voor authenticiteit. Kwaliteit Armeense cognac wordt niet in één keer leeggemaakt, maar laat een zware druppel achter op de container met een donkerdere kleur en een dikkere consistentie dan de rest van de vloeistof in de fles. Ook stijgende luchtbellen na de kleine geven de toegestane dichtheid van de drank voor de Armeense cognac aan, verpakking en het uiterlijk van een fles voor cognac spelen een grote rol. De stekker moet lekvrij zijn zonder enige schade. Heel vaak haken fabrikanten van namaakproducten het etiket op de fles en ook op de kurk. U moet alle labels, labels en de container zelf in het algemeen zorgvuldig inspecteren en controleren of deze beschadigd is. Bedrijven die cognac maken, hechten veel waarde aan hun logo en de vorm van flessen, zodat kopers meteen de individualiteit van de verpakking kunnen zien.De hoge prijs bestaat daarom uit dure kwaliteit, merkverpakking en transport van goederen uit Armenië. Cognacs met een kortere verouderingstijd zijn goedkoper.

Smaak van Armeense cognac

Ze drinken niet alleen Armeense cognac van glazen van het typetulp. In een glas is het noodzakelijk om het achtste deel van een fles te gieten en ongeveer vijf minuten in de handen van een bodem te houden. Veranderend de temperatuur, begint cognac geur uit te stralen. Armeense cognac kan verschillende smaken hebben. Naast alle beroemde smaken van chocolade, sigaren, noten, zijn er weinig bekende tinten van sinaasappel, kaneel, oude port en zelfs hars. Als je geleidelijk een glas cognac ruikt, zie je een geleidelijk openende geur, beginnend met houtachtige tonen van ceder of mahonie. Het aroma verandert en kan aanvankelijk op de geur van tabak lijken, dan vanille, fruit, chocolade. Het belangrijkste is dat de authentieke cognac geen scherpe geur van alcohol heeft. Als cognac een uithoudingsvermogen van ten minste vijf jaar heeft, dan heeft de geur veel componenten. In een nepdrank is deze combinatie van diepe geurcomponenten gewoon onmogelijk. De echte Armeense cognac laat een nasmaak achter, die meestal lang duurt. Het wordt aanbevolen om cognac te combineren met koffie, chocolade, citroen.